Seit dem Sommer 2013 hat die urige Gaststätte im Schlingerhof, beim Floridsdorfer Markt einen neuen Pächter. Köchin Nadja schwingt wieder den Kochlöffel. Sie hatte bereits zu Maria und Michael Milutinovics Zeiten die Gäste mit traditioneller Wiener Küche verwöhnt. Gerichte wie geröstete Leber, Augsburger mit gerösteten Erdäpfeln und Rahmfisolen, Knödel mit Ei oder ein Champignonschnitzel mit Reis – da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Montag bis Freitag gibt es Menü mit Suppe und Hauptspeise. Gekocht wird mit frischen Zutaten nach Saison und ohne Schnickschnack. Flambierte Wachtelbrüstchen an Hagenbuttenmousse mit einem Hauch Knoblauchschaum wird man hier nicht finden. Hier wird bodenständig gekocht. Ein gepflegtes Bier dazu, den Weinkeller habe ich noch nicht erforscht. Der Anfang zur Rückkehr der alten Gemütlichkeit ist gemacht. Es gilt noch, ein bisschen „die alten Spuren“ zu verwischen. Mit Live-Musik Veranstaltungen im Zwei-Wochen Rhythmus will der neue Chef Gäste und alte Stammkunden (wieder) gewinnen. Mandy von den Bambis, Erich and friends waren im Oktober zu Gast.
Nächste Live-Music Termine sind der 12./13./14.2013. Und vielleicht gibt es im Dezember als Überraschung ein Konzert mit einem ganz Großen des Wiener Liedes.
Gaststätte Schlingermarkt, 1210 Wien, Brünner Straße 34-38/ 8 Telefon 01 2781566, Öffnungszeiten: Montag – Samstag 9:00 – 22:00 Uhr